检查组一行实地查看了食堂厨房、大堂及库房等地，尤其是对存放的米、油、调味品等进行仔细参看，搞清生产厂家及产品保质期等。经检查，食堂整体卫生状况良好，厨具干净整洁已消毒，菜品新鲜，生熟分列；餐食留样且能保留48小时，粮油及调味品均在保质期内。
检查组指出，食品安全至关重要，食堂一定要加强对环境、食材的安全卫生管理，要防止传染疾病突发，确保驻厦单位员工就餐安全。
通过此次检查，将对保障集团公司食堂就餐的安全卫生起到防患于未然的监督促进作用，以后类似检查将不定期开展。
集团伙食委员会开展安建大厦食堂安全、卫生检查工作
来源：办公室 时间：2017-10-20 浏览量：2836
